Implementazione precisa della correlazione tra digestione del glutine e sintomi gastrointestinali in pazienti con sensibilità non celiaca: protocollo dettagliato passo-passo
La sensibilità non celiaca (SNC) rappresenta una sfida diagnostica e terapeutica complessa, in cui la correlazione dinamica tra digestione incompleta del glutine, permeabilità intestinale alterata e sintomatologia gastrointestinale richiede metodologie avanzate e ripetibili. A differenza della celiachia, caratterizzata da una risposta immunitaria mediata da IgA anti-transglutaminasi, la SNC si manifesta con sintomi variabili – gonfiore, […]
